Nagyon finom és mutatós süti, csak ajánlati tudom. Bizonyítja ezt, hogy amikor elkészül, pillanatok alatt elfogy. Kiváló desszert ünnepi alkalomra!
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg cukor
- 3 ek tejföl
- 20 dkg margarin,
- 4 db tojássárgája
A habhoz
- 25 dkg dió
- 15 dkg cukor
- 4 db tojásfehérje
- egy fél citrom kicsavart leve
A krémhez
- 0.5 l tej
- 2 tasak tejszínízű pudingpor
- 25 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
Elkészítése
A tésztához összedolgozzuk a hozzávalókat, majd három lapot nyújtunk, amit megkenünk a következő masszával: 4 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzáadunk 15 dkg cukrot, majd 25 dkg diót.
Mindhárom lapot megkenjük a masszával, majd sütjük. Alul felül sütést ajánlok, légkeveréssel 175 fokon. A tepsi mérete: 24×32 cm. Megfőzzük a tejben a pudingot.
A vajat a porcukorral habosra keverjük. Ha kihűlt a puding, hozzáadjuk a cukros-vajas keveréket és megtöltjük a lapokat. Egy éjszaka állni hagyjuk majd szeleteljük.
Jó étvágyat kívánok hozzá 😀
Tipp: olvastam, hogy az eredeti ukrán recept az úgy szól, hogy a lapot megkenjük savanykás lekvárral – pl. szilvaízzel, ribizli lekvárral, erre kenjük a habos diót és így sütjük meg. Úgy gondolom ez a variáns is megérne egy próbát 😀
Lenke Bara receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
