Hozzávalók: 1 tál hideg főtt rizs, 40 deka darált mahahús, 3 darad friss, darált pirospaprika, vagy 2 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 fej reszelt vöröshagyma, 1 gerezd szétnyomott fokhagyma, fél kávéskanál szardíniapaszta, só, 2 tojás és olaj.
Villával verjük fel az egész tojásokat egy csipet sóval. Forrósitsunk meg 1 evőkanál olajat egy serpenyőben, öntsük rá a tojást és süssük meg, mindkét oldalát, mint egy omlettet. Ezután tegyük ki egy tányérra. Amikor kihült, vágjuk kb 3×1 cm-es darabokra és tegyük egyenlőre félre. 2 evőkanál forró olaajban pároljuk meg a fűszereket—hagyma, fokhagyma, szardíniapaszta, paprika ( ha őrölt, csak a végén tegyük bele ) végül tegyük rá a darált húst és folyton keverve, pároljuk puhára. Lassu tűzön mintegy 20-25 percig. Keverjük bele a főtt rizst és melegítsük jól át. Tálra téve körítsük a tojással ás ha van, nyers uborkaszeletekkel.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
