Hozzávalók

• 18 dkg liszt
• 16 dkg vaj
• 5 dkg cukor
• 1 tojássárgája
• 2 dkg élesztő
• 5 cl tej
• csipet só

A töltelékhez

• 20 dkg gesztenyemassza
• 15 dkg porcukor
• 1/2 csomag vaníliás cukor
• kb. 5 cl tejszín
  A lekenéshez
• 1 tojássárgája

Elkészítése

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, összegyúrjuk a liszttel, vajjal, tojássárgájával, cukorral és sóval. Letakarva negyedórán át pihentetjük.

Ezalatt elkészítjük a tölteléket: a gesztenyemasszát összekeverjük a tojássárgájával és a porcukorral, vaníliás cukorral. Annyi tejszínnel hígítjuk, hogy jól kenhető legyen. A tésztát vékonyra kinyújtjuk és négyszögekre vágjuk. A négyszögeket megtöltjük a töltelékkel, kifliformára összesodorjuk.

Kevés pihentetés után tepsibe tesszük a kifliket, tojással megkenjük és pirosra sütjük. Tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk.

Egészségetekre

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás