A zellerből készült chips egyszerűen mámorító és még egészséges is!
Hozzávalók:
- 1 nagy zellergumó
- 3 dl napraforgóolaj
- ízlés szerint só
- izlés szerint frissen őrölt bors
Elkészítése
A zellert meghámozzuk, feldaraboljuk, és kb. 2 mm vékony szeletekre vágjuk. A sütéshez kb. 5 cm-es rétegben olajat forrósítunk egy mélyebb lábosban. A forró olajban mindig csak 1-2 maréknyi zellerszeletet sütünk ki, mérsékelt lángon. Pár perc alatt aranybarnára sülnek, majd szűrőlapáttal kiszedjük őket, jól lecsepegtetjük, és papírtörlőre tesszük. Sózzuk-borsozzuk, azonnal tálaljuk.
A zeller nagy értéke a sok szerves nátrium, de megtalálható benne a kalcium, a foszfor, a vas, a magnézium, a kálium és néhány nyomelem is.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
