Annyira csokis és annyira finom, hogy lehetetlen betelni vele!
Hozzávalók
- 6 tojás
- 20 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 1,5 dl olaj
- csipet só
- 5 dkg kakaópor
- A krémhez
- 2.5 dl tejszín (30%-os)
- 25 dkg cukor
- 12,5 dkg kakaópor
- 35 dkg vaj vagy ráma
- díszítéshez
- csokigolyó és fehércsokiforgács
Elkészítése
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből csipetnyi sóval és a cukorral kemény habot verünk. Hozzáadjuk a tojássárgájákat, ezzel is jól összedolgozzuk, majd a kakaóval elkevert lisztet és olajat. 25 cm átmérőjű kapcsos tortaformába töltjük.
Előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük. Kihűtjük, hét lapba vágjuk.
A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, hozzákeverjük a kakaót, majd amikor sima és bársonyos a krém, és még meleg, hozzáadjuk a vaj vagy a ráma harmadát. Hagyjuk hűlni.
A maradék vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a csokis keveréket, s a robotgép legmagasabb fokozatán a két krémet egyneművé változtatjuk. 3-4 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez. A masszát kétfelé osztjuk, az utolsó lapnál úgy kenjük, hogy a torta oldalára is jusson belőle. Megszórjuk a torta oldalát és tetejét csokireszelékkel, majd a félretett krémmel díszítjük. A tortát tálalásig hűtőben tároljuk.
Én a krémek fölé rumos tejbe áztatott háztartási kekszet raktam.
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
