20 perces kenyér, a recept egyszerű és tényleg csodás lett!

A sok kenyér recept közül valami egyszerűt akartam kipróbálni, nagyon jó lett!

hozzávalók

65 deka liszt,(én tettem bele
kenyér lisztet,
sima lisztet,
2 kanál pizza lisztet,
1 kanál sikért,
1 kanál burgonyapehelyt),
2,5 deka friss élesztő (vagy 1 csomag porélesztö),
11 g só,
3,6 deci vizet,(picivel többet),
30 g zsír,(én olajat).

Elkészítés

Bedagasztottam a tésztát majd 20 percig kelesztettem, átgyúrtam és szintén 20 percig kelesztettem, megint átgyúrtam és 20 percig kelesztettem, (3x vagy 4x 20 percen át).

Megformáztam és zsírpapiros jénaiba beletettem és ekkor is pihentettem 20 percig, majd a sütőt be melegítettem 240 fokra, majd bevágtam 3-4 helyen a kenyeret és lespricceltem, (na meg 1-tepsibe vizet raktam), és sütöttem 45 percig, majd a jéna tetőt levettem róla és sütöttem tovább 15 percig.

Kivettem a kenyeret és lespricceltem, és hagytam kihűlni, majd meg mértem, és meg kezdtem, kiváncsi voltam milyen a bélzete, és jó lett. 20 perces kenyér recept amit itt a csoportba találtam rá, de már párszor meg sütöttem.

Erika Krauszné receptje