• 2017, október 01, vasárnap

Ma ezt a süti készítettem, igaz közel sem lett olyan, mint ahogy elképzeltem, na de ez mindig is így szokott lenni. Egyszerűsége a mutatósságában rejlik!


Hozzávalók

/4 adag /tepsi mérete 30 x 20 cm/
Tésztához

  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 12 dkg kókuszzsír
  • 10 dkg gyümölcscukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 2 dl tej
  • 12,5 dkg finomliszt
  • 12,5 dkg rétesliszt
  • 0.5 csomag sütőpor
  • csipet só

Túrógolyóhoz

  • 25 dkg túró
  • 1 tojássárgája
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 5 dkg gyümölcscukor

Krémhez

  • 30 dkg rizs
  • 1 l tej
  • 1 citromhéja
  • 3 cs vaníliás cukor
  • 8 dkg gyümölcscukor
  • csipet só
  • 4 dl habtejszín
  • 1 cs zselatinfix

Elkészítése

Először a rizst főzzük meg. Miután többször megmostuk, egy lábosba beleöntjük a tejet, beleszórunk egy csipet sót, a két fajta cukrot, a citrom héját. Feltesszük a tűzhelyre és többszöri kevergetés mellett puhára főzzük.

Langyosra hűtjük.

Ezután a túrógolyókat készítjük el. A túrót villával jól összetörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és a két fajta cukrot, simára keverjük és apró gombócokat készítünk belőle.
Kibéleljük sütőpapírral a tepsit és szépen sorba belesorakoztatjuk őket, majd berakjuk a hűtőbe pihenni. /kb. 10 perc/

A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd elosszuk egyenletesen a túrógolyókon. Kb 175 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük és kihűtjük.

A tejszínt a zselatinfix-el kemény habbá verjük és óvatosan beledolgozzuk a kihűlt tejberizsbe. Végül egyenletesen rákenjük a kihűlt tésztára.


Erika Mészáros


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!