Hozzávalók: 8 deka vaj, 9 tojás sárgája, 12 deka csokoládé, 18 deka porcukor, 9 tojás fehérje ( habnak ) 14 deka piskótamorzsa és 12 deka darált mandula bagy mogyoró.

8 deka vajat porcukorral és 9 tojás sárgájával habosra keverünk. Melegített csokoládét keverünk hozzá. 9 tojás fehérjéből kemény habot verünk s 18 deka cukorral, 14 deka piskótamorzsával és a mandulával vagy mogyoróval összekeverjük. Kivajazott és lisztezett tortaformába sütjük mérsékel tűznél igen lassan. Ha kihült, tetszés szerint vékony gyümölcsízzel vagy csokoládékrémmel töltjük meg a kettévágott tortát s csokoládé mázzal vonjuk be.