TÖLTÖTT SÜLT BURGONYA. Hozzávalók: * 8 db egyforma közepes nagyságú burgonya, * 1 közepes fej vöröshagyma, * kb . 1/5 kg kelkáposzta, * ízlés szerint só, őrölt bors, * 1 evőkanál margarin, * 25 dkg darált hús, * 2 gerezd fokhagyma, * 1-1 csipet majoránna és őrölt kömény, * 1-1 evőkanál paradicsompüré és tejföl, * 1 tojás.
Elkészítése: A megmosott kelkáposztát 4 felé vágjuk, enyhén sós vízben 10 percig előfőzzük, a torzsáját kivágjuk, és húsdarálón átdaráljuk. A hagymát lereszeljük, az olvasztott margarinon puhára pároljuk, a darált húst hozzáadjuk, és 6-8 perig együtt pirítjuk. A hús ha kihűlt, a megdarált kelkáposztát, fűszereket paradicsompürét, tejfölt, tojást hozzáadjuk és alaposan összekeverjük. A burgonyákat alaposan megmossuk, kettévágjuk, belsejüket kikaparjuk. A masszát elosztva megtöltjük a fél burgonyákat, majd kimargarinozott tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben / kb.180 °C-on/ jól megsütjük./ kb.30-35 perc/ A tepsire kb.20 percig tegyünk fóliát és utána fólia nélkül süssük tovább.
Tálaláskor párolt vörös-káposztával vagy bármilyen savanyúsággal kínáljuk.
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
