Hozzávalók: 50 deka burgony, bő zsír a kisütéshez és só.
A megtisztított burgonyát tökgyalun megvágjuk s fél órán át hideg vízben áztatjuk. Azután tésztaszűrő kanálba öntjük, levét lecsorgatjuk és bő forró zsírban kisütjük.
A burgonyát csak addig sütjük, amíg szalmasárga színt kap. Sütés után tésztaszűrőkanálon szűrjük át. megsózzuk és feltálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
