Hozzávalók: 4 deka zsír, 4 deka liszt, 2 deka porcukor, 6 deka vöröshagyma, 1 kávéskanál pirosparika, só, babérlevél, pár szem feketebors, ecet, 6-8 tojás, 1 deci tejfel.
4 deka zsírból barna réntést készítünk a kovetkezőképpen: A zsírba tegyünk 1 evőkanálnyi porcukrot. Ha barna, tegyünk hozzá 4 deka lisztet és egy középnagyságu megreszelt vöröshagymát. Jól elkeverjük 1 kávéskanál paprikával s feleresztjük 12 deka vízzel, vagy húsleves lével. Megsózzuk, a pár szem feketeborsot, egy babérlevelet tszünk bele és egy kis ecetet s lassan felforraljuk. Tálalás elött személyenként 2 tojást ütünk bele s pár percig csendesen forrni hagyjuk. Néhány kanál tejfellel ízesítjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
