Hozzávalók
- Tészta
- 60 dkg liszt,
- 23 dkg margarin,
- 1 dkg só,
- 1 dkg cukor,
- 3 dkg élesztö,
- 230-240 milli tejföl,
- 1 db tojás
- + 1 sárgája,
- 12 dkg reszelt sajt,
Elkészítés
A lisztbe elmorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a sót, úgy hogy az élesztövel ne érintkezzen, a cukrot, tojást, tejfölt, sajtot, és a morzsolt élesztöt, géppel kidolgozzuk,
Gyúródeszkán kicsit átgyúrjuk és meleg helyen 25 fokon kb 30 percet kelesztjük (én sütöbe kelesztettem) kinyújtjuk jó újnyi vastagra késsel vékonyan mintázzuk közepes szaggatóval szaggatjuk, felvert tojással lekenjük, meleg helyen 30 percet kelesztjük
Újból lekenjük tojással megszórjuk reszelt sajtal sütés 250 fokon kb 6-8 perc majd 210fok kb 10 perc.
Tipp:Nagyon guszta! ha alacsony a hőfokon sütjük akkor elterül ez a sajtós pogácsa és nem lesz olyan szép magas és tömöttebb lesz, a tejföl, a sajt, Margarin, a tojás ez mind olyan súlyu mint a liszt ezért kell a magas hőfok!
Károly Körmend receptje
—Nagyon gusztusos!!
—Gusztusos finomság..kezdek éhen halni itt a munkahelyemen 🙂
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
