Egy nagyon egyszerű süti recept, viszont annyira ízletes, hogy nem
lehet megunni.
Hozzávalók:
- Tészta
- 50 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 1 csipet só
- 20 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 3 egész tojás
- 15 dkg margarin
- 10 dkg zsír
- 1 citrom leve és reszelt héja
- Tetejére:
- 1 egész tojás
- 6 ek cukor
- 6 ek darált/durvára vágott törökmogyoró/dió
Elkészítés
A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk. 1 órát a hűtőben hagyjuk pihenni. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Nagyméretű tepsiket kibélelünk sütőpapírral. Egy edénykében összekeverjük a cukrot a mogyoróval/dióval. Egy másik edénykében egy egész tojást kicsit felverünk.
A tésztát kettévesszük, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. Az egyik bucit elnyújtjuk. (Az eredeti recept szerint kb. 1 cm vastagra, én kb. 0,5 cm-re nyújtom). Egy tetszőleges formával kiszaggatjuk a sütiket. Lekenjük a tojással, meghintjük a cukros keverékkel. Tepsibe fektetjük, kicsi helyet hagyva a preckedlik között.
Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 15-20 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni (én deszkára raktam). Légmentesen zárható fémdobozban tároljuk.
Alexandra Wagensommer receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
