Hozzávalók: 60 deka lapocka, néhány fej vöröshagyma, 1 kanál pirospaprika, kevés só.
Forró zsírba néhány fel szeletekre vágott vöröshagymát pirítunk, majd hozzáaadunk 1 kanál pirosparikát, a hártyájátol jól megtisztított, leforrázott és apróra vágott húst, kevés sót, kis vízet öntünk alá. Fedő alatt pároljuk, míg a hús megpuhul.