Nálunk ez egy igazi kedvenc, nem tudok annyit sütni belőle, ami elég lenne a családnak.
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 80 dkg + 3 evőkanál liszt
- 2 csomag sütőpor
- 20 dkg zsír
- 2 dl tej
- 2 tojássárgája
- 2 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg porcukor
- A töltelékhez:
- 3 evőkanál baracklekvár
- 20 dkg margarin
- 30 dkg porcukor
- 1 dl rum
- 2 dkg kakaó
- A tetejéhez:
- ételfesték
Elkészítés:
A tésztához verje fel a tojást, adja hozzá a zsírt és a porcukrot, és azzal is alaposan dolgozza össze. Majd mehet hozzá 3 evőkanál liszt (kicsit keverje tovább így), majd a sütőpor, a többi liszt, a tej, a vaníliás cukor és a porcukor. Gyúrja össze alaposan a tésztát, majd hagyja 2 órát pihenni.
Körülbelül egyforma, diónyi nagyságú gombócokat formázz, majd kivajazott tepsibe téve süsse rózsaszínre. Fontos, hogy ne süsse túl, mert kemény lesz! A kihűlt tészták közepét vágja ki, és tegye a morzsát egy tálba. Keverje ki a margarint a cukorral, adja hozzá a rumot, a kakaót és a lekvárt, majd az egész keveréket adja az előzőleg összegyűjtött sütimorzsához, és ezzel a masszával töltse meg a süteményeket, a két fél „barackot” ragasztja így össze.
Az összeragasztott süteményeket finoman kenje át ételfestékkel, hogy színt kapjanak (használhattok szörpöt vagy aromát is, Utolsó lépésként pedig hintse meg porcukorral vagy kristálycukorral. .sütni 180.fokon .15-20 percig 🙂 Nem lehet eleget készíteni, mert olyan gyorsan fogy.
Matilda Virag Maros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
