Családi recept Helenától.
Hozzávalók: 1,5 kg darált disznóhús, 1 doboz tejföl, vagy fehér joghurt,
2 kávéskanál só, curry, bors, mustár, 6 tojás, 20 dkg sonkás szalámi, 1 hagyma, petrezselyemzöldje, új hagyma, 1 piros színű kaliforniai paprika,
1 zöld paprika.A húst, a tejfölt, a sót, curryt, borsot összekeverjük .
A hagymát felvágjuk kockára és olajon megfonnyasztjuk, a zöld és a piros paprikát felvágjuk, hozzáadjuk és megsütjük, majd a 6 tojást felverve ráöntjük és lágy rántottát készítünk.
A húst, rántottát, sonkás szalámit két részre osztjuk. Két tekercs van belőle.
Az alufóliát megolajozzuk és a hús egyik felét kézzel szétnyomkodjuk, rárakjuk a sonkás szalámi felét, erre rásimítjuk a rántotta felét,
összecsavarjuk és az alufóliával belefordítjuk a tepsibe.
Ugyanazon az alufólián szétnyomkodjuk a hús másik részét, berakjuk az előző tekercshez, majd a tetejét vastagon bekenjük mustárral.
Alufóliával letakarjuk a tepsit, kb 1 órát sütjük letakarva, majd levesszük róla és szép pirosra sütjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
