Minden ünnepi alkalom során elkészítjük ezt a csodás sütit. Nálunk óriási kedvenc! Az elkészítése pedig nem is nehéz.
Hozzávalók
- 1 egész tojás
- 15 dkg cukor
- 3 dkg vaj
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál tej
- egy kiskanál szódabikarbóna
- Krém:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Az 1 egész tojást habosra kavarunk 15 dkg cukorral Hozzáadunk 3 dkg vajat, 2 evőkanál mézet, 2 evőkanál tejet és egy kiskanál szódabikarbonát
A masszát gőz fölött sűrűre főzzük (kb 10 perc), és meg melegen belekeverünk 45 dkg lisztet. Amikor kihull, a deszkán jól kidolgozzuk, 4 részre osztjuk, és nagyon vékonyra kinyújtjuk. A lapokat külön-külön hirtelen tűznél világosra sütjük.
A 20 dkg vajat habosra keverünk 20 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Közben 2 dl tejben üvegesre főzünk 2 evőkanányi búzadarát, kihűtjük és a vajjal jól elkeverjük.
Az alsó lapot vajas krémmel, a középsőt baracklekvárral, majd ismét vajas töltelékkel kenjük meg. (A lapok sütés után kb. 2 óra múlva megpuhulnak) Tetejére csokimáz kerül
Ildikó Széchenyi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
