Ünnepi alkalmakra mindig elkészítjük, de a hétköznapokat is megédesíti. Ha szereted a finom krémes sütiket, érdemes kipróbálnod, ez a recept egyszerűen káprázatos!
Hozzávalók
A tésztához:
- 45 dkg liszt
- 3 evőkanál tej
- 1 tojás
- 2 evőkanál méz
- 15 dkg cukor
- 3 dkg zsír
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
A krémhez
- 7 dl tej
- 20 dkg Rama margarin
- 6 evőkanál búzadara
- 20 dkg porcukor
Elkészítés
A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz felett folyamatosan kevergetve, kb. 10 perc alatt krémesre főzzük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a liszthez, és összegyúrjuk. (én 2- 3 evőkanál tettem még bele mert nem állt össze) Négy részre osztjuk, és egyenként vékony lappokká nyújtjuk.
Jól kikent , kilisztezett sütőlapokon, vagy a tepsi hátán, 170 fokon előmelegített sütőben (légkeveréses sütő max. 160 fok) kb. 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük. A krémhez a tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A margarint a porcukorral habosra kikeverjük, apránként hozzáadjuk a kihűlt darát , végül az egészet robotgéppel krémesre keverjük.
A legalsó lapot megkenjük a krém felével, rátesszük a következő lapot , amelyet lekvárral kenünk meg. A következő lapra rákerül a krém másik fele. A tetejét porcukorral meghintjük, vagy csokimázzal díszítjük. Vigyázzunk mert könnyen megég!
Amíg az egyik lap sül, közben a másikat nyújtjuk
Wagensommer Alexandra receptje
én is elkészítettem 🙂
Angelika Csákvári
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
