Csodás finomság, amivel nem lehet betelni! Tejszínhabbal, diódarabokkal díszítve remek torta bármilyen ünnepi alkalomra, de mi a hétköznapokon is szívesen eszünk belőle! -:)

Hozzávalók:

vizes, diós piskóta

• 4 egész tojás
• 25 dkg cukor
• 10 kanál víz
• 20 dkg liszt
• késhegynyi szódabikarbóna
• 5 dkg dió

Elkészítése

A tojássárgákat a cukor, a darált dió és a víz (három részletben) hozzáadásával habosra keverjük, utána a lisztet a szódabikarbó­nával apránként hozzászitáljuk, és a tojások habját két részlet­ben könnyedén hozzákeverjük.

Papírral bélelt tepsibe öntjük, és egyenletes meleg tűznél kb. 20—30 percig sütjük.

Grillázskrém:

• l egész tojás
• 2 tojássárgája
• 25 dkg cukor
• 20 dkg vaj
• 10 dkg dió
• vanília

Az egész tojást a sárgákkal együtt habüstben, gőz fölött 10 dkg cukorral, vaníliával sűrűre főzzük. Hűlni tesszük, mialatt a va­jat habosra kavarjuk, majd a krémet hozzávegyítjük. 10 dkg cukrot világossárgára pirítunk, hozzáadjuk a darált diót, elke­verjük vele, utána rögtön vizezett deszkára kiborítjuk s olajo­zott nyújtófával elnyújtjuk.

Amikor megszilárdul, átdaráljuk, egyik részét a krémhez adjuk. A tortát megtöltjük és bevonjuk. A maradék darabos grillázzsal megszórjuk a torta tetejét és ol­dalait.

Kedves egészségetekre

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás