• 2017, október 21, szombat

Szép délután és kellemes hétvégét kívánok! Esetleg a szülinaposoknak Nagyon Boldogat! 😀 Ez a torta a fiamnak és a lányomnak készült, 1 hét különbséggel van mindkettőjük születésnapja. Mivel mindkettő volkswagen fan, ezért úgy döntöttem, hogy közös tortát kapnak.


Hozzávalók

  • Piskótához
  • 2 x 4 tojás
  • 2 x 4 e.k. cukor
  • 2 x 4 e.k. liszt
  • 2 x 1 cs. sütőpor
  • csipetnyi só
    Krém
  • 8 tojássárgája
  • 15 dkg cukor
  • 7 e.k. liszt
  • 6 dl tej
  • 4 cs. vaníliás cukor
  • 2 dl habtejszín
  • 20 dkg vaj
  • csipetnyi só
    Tetejére
  • 4 dl habtejszín /növényi alapú/
  • Fondant
  • folyékony ételfesték
  • kb.3 dl. hulala habtejszín

Elkészítés

A tortához a 2 x 4 tojásosból piskótát készítünk.. Ehhez a 4 tojásfehérjét a 4 e.k. cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgáját és homogénre keverjük. A 4 e.k. lisztet a sütőporral szárazon átkeverjük és óvatosan beledolgozzuk a piskóta tésztájába… Egy sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába öntsük bele a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre kb. 30 perc alatt.
Ha megsült, hűtsük ki és vágjuk ketté. A krém hozzávalóiból a tejszín és a vaj kivételével krémet készítünk.

A tojássárgáját a liszttel, a csipet sóval és a két fajta cukorral kevés tejjel simára keverjük , A maradék tejet feltesszük forrni egy gőz feletti edénybe jó sűrű krémet főzünk. Még melegen hozzáadjuk a vajat és teljesen kihűtjük. Amíg hűl, addig jó keményre verjük fel a 2 dl tejszínt és óvatosan keverjük bele a krémbe.

A felvágott piskóta lapokat kenjük meg a kémmel. Annyit hagyjunk, hogy a tetejére és az oldalára is maradjon. A kész tortát ízlés szerint díszítsük fel. Én a tetejét színezett fondanttal borítottam be és az előzőleg felvert habtejszínnel díszítettem. Az ünnepi torta hangulatát a strasszkővel ékesítettem.

Erika Mészáros receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!