Megmutatom nektek, az egyik kedvenc karácsonyi sütimet, hátha valaki kedvet kap hozzá és elkészíti az ünnepekre. A receptet egy kedves ismerősömtől kaptam.
Hozzávalók
- 30 x 20 cm-es tepsihez
Tésztájához: - 4 tojás
- 13 evőkanál kristálycukor
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 13 evőkanál sima liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál tej
A krémhez: - 5 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 3 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg kókuszreszelék
A tetejére: - 10 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál olaj
Elkészítése
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük az olajat és a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet is. Két részre osztjuk: az egyikbe belekeverjük a 2 evőkanál kakaóport és az 1 evőkanál tejet. Vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük a barna tésztát, majd előmelegített 180 fokos sütőben épp csak addig sütjük, amíg a teteje picit megszilárdul (nem kell megsütni teljesen).
A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet és a cukrokat, majd felforraljuk és besűrítjük – közepesen sűrű legyen. Majd belekeverjük a kókuszreszeléket is.
Amikor picit sült a barna tészta, kivesszük a sütőből, rákenjük a főzött kókuszkrémet, erre rásimítjuk a világos tésztát, majd visszatesszük a sütőbe. Ha szép aranybarna a teteje, akkor megsült.
A csokoládét 1.e.k olajjal felolvasztjuk a mikróban és rásimítjuk a tésztára.
Nagyon finom, én dupla adagot sütöttem nálunk nem lehet kis tepsivel sütni. 🙂
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
