A finom puha almás sütik nálunk nagy kedvencek, ezért gyakran készítjük ezt a bámulatos kevert süteményt is.
Hozzávalók
- a tésztához:
- 35×25 cm-es tepsihez
- 45 dkg liszt
- 4 tojás
- 20 dkg puha margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor (12 g)
- 2 dl tej
- A töltelékhez:
- kb. 1,5 kg alma
- ízlés szerint őrölt fahéj
- kristálycukor ízlés szerint
Elkészítés :
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük és kicsavarjuk a levét. Ízesítjük őrölt fahéjjal , cukorral és jól összekeverjük. A cukrot a tojásokkal jó habosra keverjük (szinte fehéredésig, míg elolvad a cukor), majd hozzáadjuk a puha (margarint) és ezzel is jól összekeverjük. Ezután mehet bele a vaníliás cukor, a 2 dl tej, amivel szintén összekeverjük. Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és simára keverjük a tésztát.
A tészta egyik felét sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk egyenletesen, erre rákanalazzuk a reszelt almát, majd a tészta másik felét. A sütőt előmelegítjük 60 fokra, majd amikor betettük a tésztát, 160 fokos légkeveréses sütőben kb. 45 percig sütjük. (inkább végezzünk tűpróbát, mert a hagyományos sütőben picivel több időbe is telhet a sütés) Amikor kihűlt, porcukrozva, szeletelve tálaljuk.
Alexandra Wagensommer receptje
—Tetszik a süteményed, nagyon jól néz ki
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
