Isler, ha finom aprósütit készítenél! Minden alkalomra kitánő választás!

Aprósütit nem csak ünnepi alkalmakra készíthetünk. Az Isler nálunk nagy kedvenc, ezért ha valami édességet kívánunk, örömmel elkészítem. Próbáljátok ki ti is.

Hozzávalók:

  • a tésztához:
  • 600 g finom liszt (ebből lehet 150 g darált vagy apróra vágott dió)
  • 200 g vaj
  • 100 g zsír
  • 150 g porcukor
  • 1 csipet só
  • 1 tk fahéj
    a töltéshez:
  • valamilyen savanykásabb lekvár (málna, ribizli előnyben, sárgabarack, meggy, bármi)
    a mázhoz:
  • kb. 300 g olvasztott étcsokoládé (megéri magasabb kakaótartalmút választani, óriási különbség lesz végül)

Elkészítés


A lisztet a fűszerekkel és a hideg zsiradékokkal gyors mozdulatokkal összemorzsolom. Hozzáadom a porcukrot, összegyúrom, lefóliázva egy órát pihentetem.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Lisztezett felületen óvatosan fél centi vastagra nyújtom, kiszurkálom, papírral bélelt tepsire teszem a korongokat. 180-ra melegített sütőben 8-9 perc alatt megsütöm. A tepsin hagyom kihűlni, mert forrón könnyen deformálódik. Ha kihűlt, megtöltöm a lekvárral.
Összeragasztok két korongot. És olvasztott csokoládéba mártom.

Dermesztés után dobozba pakolom, és megpróbálok másnap reggelig várni. És erre kérem a környezetében lévőket is, mert mindenki jobb lesz. Komolyan.


Recept forrása: Gourment

Erika mészáros készítette

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!