Hozzávalók: 3 tojás, 3 kanál cukor, 3 kanál liszt.
3 tojás sárgáját. 3 kanál porcukorral habosra keverünk, hozzávegyítjü 3 tojás nagyon kemény habját és 3 kanál lisztet. A habfánk formákat vajjal kinenjük, liszttel beszórjuk, belerakunk a masszából a formákba és szép pirosra sütjük. Ha kihült, belsejét kivágjuk és a formákból kiborítjuk a fánkokat, majd csokoládémázzal bevonjuk. Tálaláskor vaníliás tejszynhabbal megtöltjük.