Húsvétos torta, ilyen édes krémes finomsággal készülünk az ünnepre!

Kicsit előre hoztam a húsvétot, végül is mindjárt itt lesz 🙂 Ha még nem tudod milyen sütit készíts az ünnepre, érdemes elmentened ezt a receptet.

Hozzávalók

A piskótához

  • 7 tojás
  • 29 dkg cukor
  • 21 dkg finomliszt
  • 8 dkg pirított darált dió
  • 8 evőkanál napraforgó olaj
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
    A krémhez
  • 9 tojás sárgája
  • 10 evőkanál cukor
  • 2 csomag vanília ízű pudingpor
  • 1 evőkanál liszt
  • 7 dl tej
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg mascarpone sajt
  • 3 dl Hulala tejszín /felverve/
    A tetejére
  • ízlés szerinti díszítés

Elkészítés

A piskótához a tojások fehérjét felverjük a sóval, majd a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. Beletesszük a tojások sárgáját, az olajat és a szódabikarbónát, amivel szintén tovább verjük, de csak addig, amíg a tojássárga és az olaj teljesen elkeveredik a fehérjében. Végül kanállal óvatosan beleforgatjuk a diót, lisztet, hogy a hab ne törjön meg.

Kivajazott, lisztezett 26 cm-es tortaformába öntjük, elsimítjuk, és 180 °C-on, alsó-felső sütésen aranybarnára sütjük kb. 30 perc alatt, de ez sütőtől függ. Sütőpapírral bélelt tepsiben is süthetjük.
A tojássárgákat kikeverjük kézi habverővel a cukrokkal, liszttel és pudingporral egy kevés tejjel, a többi tejet feltesszük forrni. Amikor felforrt, beleöntjük a krémnek valókat és sűrűre felfőzzük, kihűtjük. Hozzáadjuk a mascarponét és a keményre vert tejszínt. A kihűlt piskótát 3 felé vágjuk,  majd egyenletesen megkenjük a krémmel a lapokat. Annyi krémet hagyjunk, amivel a tetejét és az oldalát bevonjuk. A kész tortát ízlésünk szerint díszítsük fel. Az oldalát pirított darált dióval hintettem meg.

Erika Mészáros‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!