Habos almás lepény, gyermekkorom óta rajongok ezért a finomságért!

Ma habos almás lepényt készítettem, ami gyerekkoromban is gyakran került az asztalra. Ennek receptjét szeretném megosztani veletek:

Hozzávalók

  • A tészta hozzávalói
  • 30 dkg finomliszt
  • 15 dkg margarin
  • 5 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • kb 3 ek. tejföl
  • 2 tojás sárgája
  • Töltelék
  • 6-8 db közepes alma
  • ízlés szerint 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 kk fahéj
  • A habhoz
  • 6 tojás fehérje
  • 30 dkg porcukor (6x5dkg)

Elkészítése


Először a sütőt előmelegítjük 170 fokra. Az almát lereszeljük és ízesítjük a vaníliás cukorral és fahéjjal. A tésztához a margarint elmorzsoljuk a liszttel. Majd hozzáadjuk a cukrokat, a tejfölt és a tojás sárgákat. Összegyúrjuk, cipóvá formázzuk. Egy 36×26 cm tepsi alját kilisztezzük és belefektetjük a kinyújtott tésztát. Erre rátesszük a lereszelt almát, egyenletesen elosztjuk a tésztán. 170 fokon alsó sütési módon nem teljesen készre sütjük, kb 40 percig.

A tojásfehérjéket felverjük kemény habbá. (Ne verjük fel előre, csak akkor, amikor látjuk, hogy nemsokára kivehető az almás lepény) Amikor a hab már kemény, hozzáadjuk kanalanként a kimért porcukrot és továbbverjük. A lepényt kivesszük és a kész habot rákanalazzuk a tetejére, szépen elsimítjuk rajta és visszatesszük a sütőbe további kb 10-15 percre. Akkor jó, amikor a hab teteje szép rózsaszínes kezd lenni. A tepsiben hagyjuk kihűlni és kockákra szeletelve kínáljuk.


Penczné Sali Krisztina receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

  • Nem találatunk hasonló bejegyzést!

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!