Ennek a tortának a piskótáját maradék tojásfehérjéből készítettem. Nem akartam lefagyasztani, így lett belőle egy nagyon egyszerű gyümölcstorta. 🙂
Hozzávalók
- A tésztához
- 8 tojásfehérje
- 8 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
A krémhez - 2 cs. vanília puding
- 8 dl tej
- 7 e.k. cukor
- 2 cs vaníliás cukor
A tetejére - gyümölcsök
- 2 dl habtejszín /felverve/
- 1 cs. tortazselé
Elkészítés
A tésztához keményre vertem a tojásfehérjéket, a vége felé hozzádolgoztam a kétféle cukrot is. Rászitáltam a sütőporral elkevert lisztet, és fakanállal óvatosan beleforgattam. A kész masszát sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába simítottam, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütöttem.
A pudingot a szokásos módon megfőztem, langyosra hűtöttem, majd a piskótára kentem és feldíszítettem gyümölcsökkel. A tortazselét a használati útmutató szerint elkészítettem és a kész tortára öntöttem. A tejszínt keményre vertem és a torta szélét kicsit feldobtam vele.
Erika Mészáros recepje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
