Fenséges epres krémes, ezt az édes csodát csak szeretni lehet!

A krémes finomságok kedvelőinek biztosan nagyon fog ízleni ez az édes csoda. Megéri kipróbálni, tényleg csodás íze van!

Hozzávalók

  • / 4 adag /tepsi mérete 30 x 20 cm/
    Tésztához:
  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 12 dkg kókuszzsír
  • 10 dkg gyümölcscukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 2 dl tej
  • 20 dkg tönkölybúza liszt /fehér/
  • 1 cs. vanília puding
  • 1 cs. puncs puding
  • 6 e.k. gyümölcscukor
  • 9 dl tej
  • 2 e.k. étkezési keményítő
  • 1 t.k. szódabikarbóna
    Krémhez:
  • 0.5 kg eper
  • 25 dkg mascarpone
  • 4 dl habtejszín
  • 1 cs. étkezési zselatin
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 15 dkg gyümölcscukor /darálva/

Elkészítés:


Először a pudingokat készítjük el. Mindkét pudingot 4,5 dl tejben 3-3 evőkanál cukorral a szokásos módon megfőzzük és teljesen kihűtjük. A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és a pudingokat felváltva a tésztán elosztjuk. K.b 175 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük és kihűtjük.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Az epret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és botmixerrel kikeverjük. A zselatint kevés vízzel simára dolgozzuk és a mikróban felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, majd az eperhez adjuk.

A mascarponét a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, végül hozzáadjuk az eperhez. A tejszínt jó keményre felverjük és összekeverjük az epres krémmel.A kihűlt tésztára simítjuk és tálalásig hűtőbe tesszük. Díszíthetjük a süti tetejét eperrel,de ez elhagyható. – – Dunaújváros

Erika Mészáros‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!