Szeretjük a gyorsan elkészülő ételeket! Kevés munka és idő, a végeredmény pedig finom

Hozzávalók

• 4 dl víz
• csipet só
• 4 ek olaj
• 1 ek porcukor
• 25 dkg liszt
• 1 tojás
• 8 szem szilva
• cukor
• fahéj
• zsemlemorzsa
• olaj

Elkészítése

A szilvákat megmossuk, félbevágjuk, magot kiszedjük. Tálba tesszük őket, jól beszórjuk cukorral és fahéjjal. (Ízlés szerint értelem szerűen.) Félretesszük.

Kevés olajon a zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk. ezt is félretesszük.

Egy lábasban feltesszük forrni a vizet, amiben majd a gombócokat kifőzzük.
Egy másik edényben a 4 dl vizet elkezdjük forralni, ha forr, hozzáadjuk a 4 ek olajat, a sót, a cukrot, beleöntjük a lisztet, és gyors mozdulatokkal keverjük, hogy ne legyen csomós.
Lehúzzuk a tűzről, ráütjük az 1 db tojást, és szintén határozott mozdulatokkal az egészet egyneművé keverjük.
(2 percet azért szánjunk rá, még ha reménytelennek is tűnik elsőre.)

Picit hűlni hagyjuk (szerintem 3-5 percet hagytam, épp hogy ne legyen forró), és amikor már meg tudjuk fogni kézzel, kis gombócokat csípünk, kilapítjuk a kezünkkel, beletesszük egy fél fahéjas szilvát, és beburkoljuk a tésztával.

Könnyen tapadt, és a főzésnél sem jött szét.
Ha megcsináltuk a gombócokat, addigra a főzővíz is szépen felforr, így beleeresztjük őket.
Mondjuk 2 részletben, fazék méretétől függően, de ne tolongjanak a gombócok.

Amikor feljött a víz felszínére (kb. 5 perc), azonnal ki is vehetjük. Olajon pirított zsemlemorzsára tesszük, meghempergetjük, majd fahéjas porcukorral tálaljuk.

Beküldő: Alexandra