Nálunk nagy kedvenc a puncsos süti, ezért ünnepi alkalmakra is gyakran elkészítem ezt a finomságot. Mikor valami igazán finomat készítenél, próbáld ki ezt a receptet, nem fogsz benne csalódni.
Hozzávalók
a tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 tojás
- 2 evőkanál méz
- 5 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
Krémhez:
- 1 csomag vaníliás puding
- 1 csomag puncs puding
- 8 dl tej
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál rum
Elkészítés:
A tésztához a mézet a vajjal mikróban, alacsony hőfokon, vagy vízgőz felett felolvasztjuk. A liszthez hozzáadjuk a kakaót, a szódabikarbónát, sót, cukrot. A vajas mézzel és a tojásokkal összegyúrjuk a tésztát (ha nehezen állna össze, adjunk hozzá kevés tejet), vajjal kikent tepsiben 3 egyforma lapot sütünk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 8-9 perc alatt
A töltelékhez a pudingokat megfőzzük 4 – 4 dl tejjel. A vajat a cukorral habosra keverjük és fele – fele arányban a pudingokhoz adjuk. A vaníliásba kerül a vaníliás cukor, a puncsba a rum.
Ezután összerakjuk a sütit. Bevonjuk csokival és egy éjszakára hűtőbe tároljuk.
Mukk Kiss receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
