Debreceni krémes, fenséges süti, amivel mindenkit elbűvölhetsz!

Valami finomságot készítenél, de már unod a megszokott sütiket? Adunk egy remek ötletet, bármilyen alkalomra remek választás, mert tényleg nagyon fincsi.

Hozzávalók:

  • Piskóta:
  • 6 db tojás
  • 4 ek finomliszt
  • 2 ek kakaópor
  • ½ csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 6 ek kristálycukor
    Krém:
  • 5 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)
  • 6 dl tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 db citrom reszelt héja és a leve
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag 50 dkg-s mirelit leveles tészta

Elkészítés:


Piskóta készítés: A tojásokat ketté választjuk. A fehérjéket a sóval, cukorral kemény habbá verjük ,majd hozzá keverjük a tojások sárgáját. A lisztet a kakaóport, sütőport összekeverjük. Egy fakanál segítségével a cukros tojáshabba keverjük. 22×36 cm-es tepsit sütőpapírral béleljük. A tésztát bele öntjük, majd 180 fokra melegített sütőben 20-22 perc alatt vagyis tűpróbáig sütjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A megsült piskótáról a sütőpapírt levesszük. Hagyjuk kihűlni, majd keresztbe elvágjuk, így két lapunk lesz. A mirelit leveles tésztát szoba hőmérsékleten kiolvasztjuk, középen elvágjuk, majd tepsi méretűre kinyújtjuk egyenként. Egy kicsit hosszabbra, szélesebbre, mint a tepsink. Sütőpapírt teszünk a tepsi hátoldalára,a tésztát rátesszük, megszurkáljuk villával. 180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük.

Krém készítés: A pudingporokat a cukrokkal,tejjel felfőzzük,majd kihűtjük.
A tejszínt felverjük keményre és apránként a pudingos krémbe keverjük,a citrom reszelt héjával,levével jól kihabosítjuk.

A sütemény összeállítása: 1 leveles tésztalap, krém, barna piskóta, krém, barna piskóta, krém, leveles tésztalap. A sütemény tetejére egy nehezéket teszünk, amivel lenyomatjuk. Én egy tálcával befedtem és a jó vastag húsvágó deszkámat tettem rá.
Hűtőbe tesszük pár órára.Porcukorral megszórjuk a tetejét és fűrészes késsel felszeleteljük.Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!