Ínycsiklandó és káprázatos tortát készítenél? Mutatunk egy nagyon jó ötletet. Ezzel a finom sütivel bármilyen ünnepi eseményen kedveskedhetsz a családnak.
Hozzávalók:
A piskótához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 púpozott evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 3 evőkanál Holland kakaópor
A töltelékhez
- fél kg túró
- 1 evőkanál citromlé
- kb. 15 dkg cukor (ízlés szerint)
- 2 dl tejszín (nem kell kemény habbá verni)
- 1 csomag vaníliás pudingpor
A tetejére
- 1 csomag cukormassza
Elkészítés:
Elkészítjük a piskótát . A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük.
A lisztet és a sütőport egy tálba összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a csipet sót, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatosan beleforgatjuk, keverjük, úgy, hogy ne törjön meg. Belekeverjük a kakaóport, majd ha kész egy tortaformában (kapcsos) megsütjük.
A túrót, a citromlét, a cukrot kb. 5 dkg , és a tejszínt kikeverjük. Majd megcsináljuk a pudingot , de csak 3,5 dl tejjel, hogy sűrűbb legyen.
Az elkészült piskótát hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk, majd megkenjük a túrókrémmel, erre rákenjük a kihűlt pudingot, majd a piskóta tetejét ráborítjuk. A cukormasszát kinyújtjuk vékonyra és ráborítjuk a tortára , bármilyen formával lehet szépíteni tovább. Elkészítési idő: 90 perc
Alexandra Wagensommer receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
