Hozzávalók
- Tészta
- 2 dl langyos tej
- 2 dl langyos víz
- 2 dkg cukor
- 10 g szárított élesztő
- továbbá
- 3 evökanál olaj
- 1 db tojás
- 1 kávéskanál só
- 4 dkg cukor
- 75 – 80 dkg lisztet,
- 15 dkg vaj
Elkészítés
Ezt tegyük keverötálba 10 perc kelesztésre Adjunk hozzá 3 evökanál olajat, 1 db tojást, 1 kávéskanál sót, 4 dkg cukrot és 75 – 80 dkg lisztet, és jól dolgozzuk ki legalább 10-15 percig, majd vegyük ki a tálból és kenjük ki a tálat vékonyan olajal hogy ne ragadjon a tál falhoz helyezzük bele és 1-1,5 órát kelesztjük,
Ha megkelt elvagdaljuk 10 egyenlö részre gombócokat formázunk 1 – 2 mil köralakra nyújtjuk, ha nem sikerül akkorára nyújtani mint az előzőt nem gond mert jól nyúlik lehet kézzel annyit húzni rajt hogy egyforma legyen és
Olvasztott vajjal lekenünk miden lapot, 15 dkg vaj elég hozzá, hogy a lapok el ne csússzanak a vágáskor ha a 10 et rátettük nyújtjuk ki 5-6 mil re, és nagyobb derelyevágóval vagy késsel 22 –24 felé vágjuk el egyformára ha sikerül, nálam sem volt mind egyforma de azért elfogott,
Én most ízesített túrót tettem bele 30-40 dkg ot, de többféle töltelékkel lehet készíteni sütöpapírral bélelt tepsibe 180 f kb 25 – 30 perc..
Károly Körmendi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
