Hozzávalók: 80 deka borjúhús, 15 deka vöröshagyma, 5 deka zsír, 1 evőkanálnyi édespaprika, 1 nagyobb paradicsom, 1 deci vít, 2 deci tejfel.
60 deka borjúhúst, lábszárhúst, vagy lapockát, apró kockákra vágunk, 15 deka vöröshagymát fonomra metélünk, 5 deka zsíron megpirítjuk s egy evőkanálnyi édespaprikával elkeverjük. Beletesszük a húst, jól lepirítjuk, teszünk még hozzá egy nagyobb, hájától megtisztított és kimagozott paradicsomot s feleresztjük egy deci vízzel. Kissé megsózzuk és puhára pároljuk. Azután hozzáöntünk 2 deci tejfelt és csendes forással még tíz percig főzzük. Vajas galuskával adjuk fel.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
