Aranygaluska édes finomság, amivel senki nem tud betelni!

Tegnap délután készítettem 2 adag aranygaluskát, már nem hagytak békén az unokák. Pedig napi szinten sütök valamit!

Hozzávalók

50 dkg
liszt
1 csipet só
2 dkg élesztő
8 dkg vaj, /vagy margarin/
2 dl tej
1 dl tejszín
1 kanál cukor
2 tojássárgája

Elkészítés

Az élesztőt megfuttatom a tejben, összekeverem a lisztel, tojássárgával, stb, és jó alaposan kidolgozom. Hagyom kelni, kelés után nyújtom, én kb másfél centire nyújtom /kinek ahogy tetszik/ szaggatom, beleforgatom olvasztott vajba, utána cukros dióba. Minden egyes db-ot. Sütőpapíros tepsibe rakom, és még abba is hagyom kelni kicsi. 180-200 fokon sütöm, kb 10-15 percig. Én világosra hagyom, nem szeretem ha kiszárad. Gyönyörű szép levegős így a tészta. Légkeveréses sütőben sütöm.
Jó étvágyat!
Nekem, az itt látható mennyiség 2 adagból készült!
Maradt nekünk 1-2 db, és jelentem ma is ugyan olyan mint tegnap, amikor megsütöttem! Nem fogtok csalódni benne! Valamikor én is egymásra raktam, de összetöpörödött, nem tudtak szépen kelni egymásól. Ez gyönyörű szép magas, belül jó levegős. És ami a lényeg most is olyan finom, nem száraz! A lényeg nem szabad túl sütni. Levegős, szellős, van helye kelni.