Ma egy gyors és egyszerű ötletet mutatok, kínálhatunk mellé lekvárt, vagy szörpöt is.
Hozzávalók :
- 20 dkg rizs
- 8 dl tej
- 5 dkg mazsola
- 1 nagyobb alma
- 2 evőkanál citromlé
- 3 db tojás
- 4 evőkanál porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- A szóráshoz:
- 1 csapott ek vaníliás porcukor
- A forma kenéséhez.
- 1 púpozott evőkanál vaj
Elkészítés :
A rizst megmossuk és a tejben kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Fedő alatt hagyjuk langyosra hűlni. A mazsolát vízbe áztatjuk. Kivajazunk egy kuglófformát jó vastagon. Az almát megmossuk, négybe vágjuk, magházát kiemeljük, húsát vékony gerezdekre vágjuk, megcsepegtetjük citromlével, és kibéleljük vele a formát. A sütőt 190 °C-fokra előmelegítjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval.
A sárgáját habosra keverjük a cukrokkal, a reszelt citromhéjjal,. A rizst elkeverjük a mazsolával, könnyedén összedolgozzuk a tojásos cukros masszával. A tojáshabot könnyedén hozzá forgatjuk és a formába simítjuk. A sütőben kb. 30-40 perc alatt aranyszínűre sütjük.
A felfújtat a formában hagyjuk kihűlni, majd tálra borítjuk és vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk. Kínálhatunk hozzá lekvárt vagy szörpöt is. Nagyon finom volt, ajánlom az elkészítését. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
