Hozzávalók:6 tojás, 12 deka porcukor, 12 deka darált mogyoró, 2 deka liszt és egy kis reszelt citrom héja.
6 tojás kemény habjába elkeverünk 12 deka porcukrot, majd 6 tojás sárgáját, 12 deka darált mogyorót, 2 deka lisztet és egy kis reszelt citrom hájat. Vajazott sütőlapra papirost teszünk és a tésztát arra helyezzük, közepes meleg sütőben sütjük ki és azután kihűtjük. Akkor a tészta aljáról a papirost levesszük, a tésztát megfordítjuk és mogyoró krémmal megtöltjük, azután összecsavarjuk. Papirosban legalább egy óráig hűtjük jégszekrényben, vagy más hűvös helyen, majd kívülről is bevonjuk a tekercset krémmel. A krémet azután vékony szeletekre vágott mogyoróval meghitjük. Vízbe mártott késsel szeleteljük fel.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
