Hozzávalók:2 deci kifejtett zöldborsó, 1/4 kg brjúcsont, 4 deka vaj, 3 deka liszt, zöldpetrezselyem.
A zöldborsót a csonttal 1 1/2 liter vízzel feltesszük és puhára főzzük. Azalatt elkészítjük a világos vajs rántást, melybe finomra vágott zöldpetrezselymet teszünk, feleresztjük a levessel, mesózzuk, megízesítjük s apróra szaggatott vajgaluskákat főzünk bele, 2-3 evökanálnyitejszint s 1 tojásárgáját a tálban elkeverünk mielött a levest beleöntenénk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
