Hozzávalók: 1 deci rum, fél citrom leve, egy kis citrom héja, 10 deka porcukor, 3 kanál teavíz, 2 egész tojás és 1 tojás sárgája.
Az 1 deci rumot a fél citrom levével s egy kis citrom héjával, 10 deka porcukorral, 8 evőkanálnyi teavízzel, 2 egész tojással és 1 tojás sárgájával hidegen összekeverjük, egy lábas vízben belangyosítjuk és állandó keveréssel krémmé főzzük.