hozzávalók: 60 deka héjában főtt és megtisztított kifliburgonya, 2 deci olajból, és 2 tojás sárgájából készült majonéz, só, egy citrom leve, fél deci tejfel, 1 deci borecet.
A karikára vágott burgonyát kissé megsózzuk, leöntjük az 1 deci borecettel, melyet elkevertünk fél deci vízzel. Ezt jól összevegyítjük, ráöntjük a majonézt, melybe a fél deci tejfelt s a citrom levét belekevertük. Azután az egészet jól összekeverjük és a citromkarikákkal dizsítve adjuk asztalra.