Hozzávalók:8 nagy húsos parika, 15 deka szalonna, 1 1/2 deci borecet, metélőhagyma, 3 deka cukor, só és 2 gerzd fokhagyma.
A nagyon húsos paprikákat megsütünk pazázson, azután hideg vízbe mártjuk és a bőrét lehúzzuk. Nagy gerezdekbe vágjuk s tálba rakjuk. Borecetet fokhagymával, sóval, cukorral felforralunk s a salátára öntjük. Két -három órán át hagyjuk állni. Tálalásnál metélőhagymával ( snidliggel ) meghintjük és a szalonnából úgynevezett kakastarjokat sütünk s a saláta köré rakjuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
