Hozzávalók
- Tészta:
- 75 dkg túró
- 540 g tejföl
- 3 ek finomliszt
- 3 ek búzadara
- 6 egész tojás
- 22 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 8 g sütőpor
- mazsola, aszalt áfonya (izlés szerint)
Elkészítés
A túrót villával összetöröm, majd elkeverem benne a tejfölt, cukrokat, sót, tojásokat. A tojást egészben keverem el kézi habverővel. Így nem lesz olyan könnyű, levegős a végeredmény, mintha géppel keverném össze a masszát, és a tojások fehérjét habként adnám a túróhoz. Persze így is nagyon puha, szaftos a süti és nálunk ez jött be.
A lisztet, búzadarát, sütőport elkeverem és a túróhoz adom. Végül belekeverek egy nagy marék aszalt áfonyát vagy mazsolát. (Ez most kimaradt.)
Zsírozott, lisztezett 22×38 cm-es tepsibe öntöm. 180 fokon, kb. 30 perc alatt készre sütöm. Olyan gyorsan kész, hogy lazán elkészíthető még hétköznap is. És annyira finom, hogy olyan gyorsan el is fogy. Alj nélküli, villámgyors kevert süti.
Gyerekkor íze, emlékekkel fűszerezve, anyukám receptje alapján.
Sütimánia Évával receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
