Hozzávalók
- Tészta
- 6 db tojás
- 18 dkg liszt
- 10dkg cukor
- 3 dkg víz (0,3 dl)
- Hab
- 4 dl tejszín
- 1 tasak vaníliacukor
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a vizzel és 4 dkg liszttel. A tojásfehérjét keményhabbá verjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a sárgájához majd ezután a maradék lisztet.
Habzsákba töltjük 5-6 cm átmérőjű korongat nyomunk . Előmelegitett sütőben 180 -200 fokon megsütjük. Fél ideig támasszuk ki a sütőajtót fakanállal vagy sütőpapirral hogy a gőz távozni tudjon utána becsukhatjuk a sütőajtót. Mikor megsűlt a tészta a közepét mindegyiküknek kivájjuk forró baracklekvárral megkenjük és kettőt összeforgatunk.
Hagyjuk kötni kicsit a lekvárt utánna olvasztott csokiba mártjuk. Mikor meg szilárdult a csoki kalapot vágunk . 4 dl tejszint kemény habbá verünk 1 tasak vaníliacukorral és megtöltjük. Rátesszük a hab tetejére a kalapot! Jó étvágyat hozzá! Érdemes megsütni nagyon finom!
Hajnalka Békés receptje
—Gyönyörűek
–De szeretem, csak rég nem ettem
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
