A finom pogácsát mindenki örömmel fogyasztja, megmutatom nekem melyik recept vált be a legjobban!
HOZZÁVALÓK
- 1kg liszt,
- 1tojás,
- 2 kkanál só,
- 1élesztő
- tej,
- 1vaj,
- kb.20-30 dkg reszelt sajt
ELKÈSZÍTÈSE:
Langyos tejben az élesztőt elmorzsoljuk. Az átszitált liszthez hozzá adjuk a tojást,sót ès a langyos tejben elmorzsolt èlesztőt.Közepes állagú jol kidolgozott (dagasztott) tésztát készitünk. Majd táblára boritjuk és kb.1,5 cm-es vastagságura nyújtjuk. Utánna a vajat rákenjük a tésztára (ilyenkor jobb ha lágy a vaj) és arra meg a reszelt sajtott szorjuk rá.
Majd a tészta alsó részét felhajtjuk a közepéig arra rá a tészta felső részét ráhajtjuk.Végezetül a tészta egyik oldalát is behajtjuk majd a másik oldalrol is beboritjuk a tèsztát. Letakarjuk és pihentetjük kb.20 perce t(kelesztjük)
Ezt a műveletet mèg 2-szer elkészitjük (hajtogatást) 20 perces pihenőkkel együt.Majd nyújtjuk,szaggatjuk, toj.sárgájával lekenjük a tetejét és reszelt sajt halmocskákat helyezünk rá. Befejezèsül 180 fokon kb.10-15 percig sütjük.
Margo Macko receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
