Sütöttem egy finom, könnyű kis sütit, remélem ízleni fog. Mousse / habos / kocka. Ne nevessetek ki a fordított menetért, de valóban sokkal könnyebb a tészta is és a krém is.
Tészta hozzávalói
- 4 tojás,
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál liszt,
- 1 kávéskanál kakaó /cukrozatlan /,
- 1 kávéskanál sütőpor,
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna,
- csipet só
Krém hozzávalói
- 2 csomag tejszínes főző puding,
- 6 dl tej,
- ízlés szerint cukor / 15-20 dkg /,
- 2 csomag vaníliás cukor,
- 25 dkg margarin,
- 5-6 dkg tortabevonó csokoládé,
- 1 kávéskanál kakaó /cukrozatlan /.
Tetejére csokoládé dara
Elkészítése
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd beleszórjuk a liszttel elkevert sütőport, szódabikarbónát, a csipet sót, kakaót és ezzel is tovább habosítjuk. Óvatosan bele dolgozzuk a tojások fehérjét, amit kemény habbá vertünk. Sütőpapírral bélelt nagyobb méretű tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben 15-20 perc alatt /tűpróbáig/ készre sütjük, hagyjuk kihűlni.
A pudingot felfőzzük a vaníliás cukorral elkevert tejben és mielőtt kész, belekeverjük a csokoládét, hagyjuk kihűlni. Hűlés után habverővel elkezdjük keverni és belehabosítjuk a margarint és a cukorral elkevert kakaót. Azért van ez a fordított menet, mert így sokkal könnyebb, habosabb krémet kapunk.
Összeállítás: a tésztáról eltávolítjuk a papírt, majd a krémet rákenjük, tetejét megszórjuk gazdagon a csoki darával és legalább 1 órára a hűtő leghidegebb részébe tesszük. Ez után tetszés szerinti nagyságú kockákra vágva szervírozzuk. Habkönnyű, nagyon finom süteményt kapunk, melyhez nagyon jó étvágyat kívánok.
„katica” receptje
—Köszönöm a receptet, ma megcsináltam, nagyon ízlett
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
