Hozzávalók :

• Kakaóval, és fahéjjal töltött fonott kalács
• 50 dkg liszt
• 3 dl tej (ebből 1 az élesztő futtatáshoz)
• 5 dkg élesztő
• 3 ek cukor (ebből 1 az élesztő futtatáshoz)
• 1 tk só
• 1.5 ek olvasztott vaj
• 1 tojás a lekenéshez
• cukrozott keserű kakaópor, és
• cukrozott fahéj a töltelékhez.

Elkészítése :

Az élesztőt felfuttatjuk. A többi hozzávalót kimérjük és tálba tesszük.(Én géppel csináltam most!) Amikor az élesztő is kész összedolgozzuk a tésztát, majd meleg helyen 1 órát kelesztjük.  Azután 6 egyforma részre osztjuk a tésztát, kinyújtjuk és megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaóval, illetve fahéjjal és feltekerjük, kicsit megsodorjuk és 3 rúdból megfonjuk a kalácsot. Tehát ebből az adagból 2 kalács lesz.Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük a tojással, és előmelegített sütőben 180 C’-on kb 30 percig sütjük.

• Tejes kifli 8 db – hoz
• Hozzávalók :
• 35 dkg liszt
• 1 tk só
• 2.5 dkg élesztő
• 2.5 dl tej
• 1 kk cukor
• 2.5 dkg olvasztott vaj
• Elkészítése :Az élesztőt felfuttatjuk, a többi hozzávalót kimérjük és tálba tesszük. A tésztát összedolgozzuk.kb negyed órát pihenni hagyjuk, majd a tésztát 2 részre osztjuk,és kör formát nyújtunk. 4-4 cikkre vágjuk, még picit nyújtjuk ha szükséges és feltekerjük kiflibe. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, előmelegített sütőben 180 C – on aranybarnára sütjük. Nehogy már boltba keljen menni pékárú miatt 🙂

Konrád Mariann receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás