A tegnap sütött fánkból megmaradt tojásfehérjéből ma női szeszélyt sütöttem. 🙂
Hozzávalók:
- tésztához
- 15 dkg puha vajhoz (lehet margarin is)
- hozzákeverek egyenként 5 tojás sárgáját.
- 2 dkg élesztőt 3 ek. cukorral felfuttatok 2 dl tejben.
Elkészítés
Amikor kész, hozzákeverem a vajhoz, továbbá 30 dkg lisztet, 1 csomag vaníliás cukrot, 1 citrom héját és levét. 180 fokon kb. 20 percig sütöm. Kivéve megkenem saját készítésű kajszibarack lekvárral, és a tojások felvert fehérjével, ez most nem az 5 tojás fehérje, hanem 8. Ezt 20 dkg cukorral és kevés citromlével vertem fel.
Ezután visszateszem a sütőbe, de már csak 150 fokon kb. újabb 20 percet „sül”, amíg a hab megszárad rajta, rózsaszínes lesz a teteje. Amint kihűlt, lehet szeletelni, fogyasztani. Gyors, egyszerű és nagyon finom.
Szlovencsák Judit receptje
—Nálunk nagyi készítette legtöbbször. Most Nagyon örülök hogy itt a recept,mert gyerekként nem érdekelt különösebben, később feledésbe merült…. most biztos vagyok benne, hogy a legközelebbi családi összejövetelen jelen lesz ez a süti…. Köszönöm a receptet!!
—Édesanyám nagy mestere volt e ” szeszély” készítésének! A család kedvenc süteménye volt!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
