Mandulakrémes márványos süti, egyszerű süti, amit nem is nehéz elkészíteni!

A látszat csal, nem annyira bonyolult és macerás, mint amilyennek kinéz, ezért bátran bele lehet kezdeni!

Hozzávalók:

Tészta:
300 g vaj/margarin
250 g cukor
450 g átszitált liszt
6 db tojás
1 cs. vaníliás cukor
1 kk. őrölt fahéj
1 cs. sütőpor
1 dl + 3 ek. tej
2,5 dkg kakaópor
Krém:
400 ml tej
1 cs. tejszín/vanília ízű pudingpor
4 ek. cukor
1 üveg színtelen mandula aroma
2 ek. Ameretto likőr /elhagyható
250 g vaj
Tetejére:
150 g étcsokoládé
2 ek. olaj
1 doboz felezett őszibarack befőtt

Elkészítés

A barack befőttet lecsöpögtetjük. Először a krémhez a pudingot készítjük el. A tejet a pudingporral, cukorral, a likőrrel sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni. A tésztához a szobahőmérsékletű vajat/margarint keverjük habosra a cukorral, vaníliacukorral, fahéjjal, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Az átszitált sütőporral elegyített lisztet felváltva az 1 dl tejjel a tojásos masszához adagoljuk. Osszuk két részre a tésztát.

Az egyik feléhez adjuk hozzá a kakaóport és a 3 ek. tejet /én a kakaóport feloldottam a tejjel és úgy adtam hozzá/. Egy 20×30 cm-es tepsit aljára tegyünk sütőpapírt. A világos masszát öntsük a tepsibe, és egyenletesen simítsuk el. A kakaós részt osszuk el rajta, és óvatosan simítsuk el egy spatulával. A lecsöpögtetett barackokat fektessük rá a tésztára. Nem kell belenyomni! 175 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Tűpróba!!!! Ha megsült picit hagyjuk hűlni, utána kiborítjuk a tepsiből , visszafordítjuk és sütőrácson teljesen kihűtjük.

A krémhez habosítsuk ki a vajat és keverjük össze a kihűlt pudinggal. Ízesítsük ízlés szerint a mandula aromával. A krémet kenjük el a sütemény tetején. Tegyük hűtőbe egy fél órára. A csokit az olajjal vízgőz felett olvasszuk meg, és a krémen egyenletesen simítjuk el. Tálalásig hűtőbe tesszük, majd tetszőlegesen szeleteljük.
Jó étvágyat💕

Akik ismernek, tudják, hogy én a sütiket inkább csak sütöm, mint eszem. Vannak kedvenc ízeim, mint pl. a mandula, bodza, kávé…, amit kevesebben szeretnek. Ennek a sütinek a fotója fogott meg egy francia újságban, és mivel mandulakrémes 🙂 elkészítettem egy kicsit Hédisen, magyarosítva egy-két otthoni alapanyaggal helyettesítve, így bárki elkészítheti 😉 A látszat csal, nem annyira bonyolult és macerás, mint amilyennek kinéz💕

Gál Hedvig receptje

Azta, brutál jól néz ki!