Mindig így sütöm, ez a recept vált be nekünk, ha egyszer megkóstolod, még biztosan sokszor elkészíted!
hozzávalók
- Piskóta:
- 6 tojás
- 220 g liszt
- 30 g holland kakaópor
- 250 g cukor
- 7 ek. olaj
- 1 tk. sütőpor
- Csokoládékrém:
- 1 l tej
- 3 cs. csokoládé ízű pudingpor
- 3 ek. holland kakaópor
- 400 g jó minőségű étcsokoládé
- 9 ek. cukor
- 400 g margarin/vaj
Elkészítés
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük. Folyamatos keverés mellett egyesével belekeverjük a tojássárgákat, majd apránként az olajat. Végül a sütőporral elkevert lisztet és kakaót forgatjuk bele. Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában 170 fokon tűpróbáig sütjük. Hűlni hagyjuk. 3 lapba vágjuk.
A krémhez a tejet a pudingporral, a kakaóval és a cukorral sűrűre főzzük.Tűzről levéve beletördeljük az étcsokit, és addig keverjük, még el nem olvad. Folpackkal befedjük és teljesen kihűtjük.
A vajat habosra kavarjuk és a már kihűlt pudinggal krémes állagúra keverjük. /A krémet én úgy osztottam 3 felé, hogy a harmadik kicsivel több lett/. A tortalapokat megtöltjük a krémmel. A tetejét és az oldalát is bevonjuk, majd a tetejére krémrózsákat nyomunk. Az oldalára csokirudakat ragasztunk.
Nem volt meglepetés a szülinaposnak, mivel több olyan íz van amit nem szeret… mint igen, így kívánság torta lett. Egyszerű, de nagyon finom. A tojássárgáját ennél a piskótánál nem kell felhabosítani. Olajos piskótaként évek óta így készítem, és tényleg szépen feljön.😘A csoki rudat itt vettem Franciaországban. Otthon helyette tortaostyát használtam volna.😉
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
