Ma ebédre a nemrég leírt tökfőzeléket készítettem és mellé PANÍROZOTT TOJÁS-t. Általában 2 db-ot szoktam fejenként.
Készítése: a tojásokat hideg vízben feltesszük, ha a víz felforrt, levesszük a tűzről az edényt, a tojásokat a forró vízben hagyjuk még 5 percig. Ezután hideg vízbe tesszük,,majd lehéjazzuk és letörölgetjük őket igen óvatosan, mert belül lágyak. A főtt tojásokat, lisztbe, felvert, ízlés szerint megsózott egész tojásba, szitált zsemlemorzsába forgatva, forró olajban kisütjük. Én szűrőkanállal szoktam az olajba tenni, nehogy megnyomódjanak. Sütési idő kb. 5-6 perc.
Kitűnő minden főzelékhez feltétnek, sőt salátával,vagy bármilyen savanyúsággal önálló ételnek is tálalhatjuk.Természetesen ilyenkor többet szoktam készíteni.
JÓÉTVÁGYAT.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
